Dieta Dr Dąbrowskiej

DZIEŃ 2

Start

Szklanka wody z 2 plasterkami cytryny

Śniadanie

1. surówka

- kiszona czerwona kapusta

- pomidor

- ogórek gruntowy

- przyprawy

2. Warzywa na parze

- marchewka

- kalarepa

- seler

- przyprawy

Marchewkę kroimy w talarki, kalarepę i seler w słupki. Całość przygotowujemy na parze około 7-10 minut. Na koniec kropimy sokiem z cytryny i przyprawiamy.

3. Zupa krem z marchewki

( z dnia 1)

Obiad

1. Zupa pomidorowa z makaronem z cukinii

- 3 dojrzałe duże pomidory

- 0,5 cebuli

- 1 ząbek czosnku

- 1 mała cukinia

- świeża natka pietruszki

- przyprawy ( papryka ostra, bazylia, sól, pieprz)

Do garnka wrzucamy pokrojone w kostkę pomidory, zalewamy szklanką wody i gotujemy pod przykryciem. Cebule drobno kroimy i dusimy chwilę na parze, dodajemy do zupy . Całość blendujemy i przyprawiamy. Cukinię za pomocą spiralizera lub temperówki do warzyw wycinamy na makaron - gotujemy na parze około 5 minut.

Na koniec całość mieszamy i posypujemy świeżą pietruszką.

2. Młoda kapusta z koperkiem

- 4 liście młodej kapusty

- 1 średnia marchew

- 0,5 cebuli

- przyprawy ( koperek, sól, pieprz, czosnek )

Kapustę myjemy i szatkujemy. Cebule kroimy w kostkę a marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach .

Całość wrzucamy do garnka i gotujemy około 20 minut pod przykryciem , co chwilę podlewając wodą . Na koniec przyprawiamy i dusimy jeszcze około 10 minut.

3. Marchewka pieczona

- 2 młode marchewki

- rozmaryn

- sok z cytryny

- kiełki rzodkiewki

Marchewkę kroimy w słupki. Układamy w naczyniu żaroodpornym i wstawiamy do wcześniej rozgrzanego piekarnika do 180 st. na 30 minut. Po wyjęciu kropimy sokiem z cytryny, przyprawiamy rozmarynem i dodajemy kiełki.

4. Sok z jabłek