top of page
Szukaj

Z daleka od mleka....

  • Zdjęcie autora: Justyna Drągowska
    Justyna Drągowska
  • 5 lip 2018
  • 4 minut(y) czytania

ree




Często słyszę, że ktoś się „zdrowo odżywia” - taka teraz moda ,oczywiście korzystna. 

Jednak sformułowanie „ zdrowe odżywianie„ jest dziś mocno nadużywane .

To , że nie ma w naszej diecie fast foodów i wysoko-przetworzonej żywności nie znaczy, że już odżywiamy się zdrowo. 

Po prostu odżywiamy się NORMALNIE, i nie łudźmy się , że jest w tym coś cudownego.

Jaka jest więc zdtowa dieta ?

Np. dieta Raw, dieta oparta na detoksach , głodówki lecznicze , wykluczająca całkowicie rafinowane węglowodany , białka zwierzęce i …. mleko .


Podstawą zdrowia jest wyleczenie układu pokarmowego, gdzie znajduje się 70 % naszego układu odpornościowego!


Mleko krowie to nie to samo co  ludzkie - jako jedyne istoty na Ziemi spożywamy nieswoje mleko !!!

Nie trzeba znać specjalnie biologii by wiedzieć, że nasz organizm nie jest podobny do organizmu krowy !!!

Czym się różni więc nasze mleko ? 

Mleko krowie zawiera 4 razy więcej białka , 

4 razy więcej wapnia, 

5 razy wiecej fosforu  (rownowaga wapniowo fosforowa ) 

i ponad 3 razy więcej sodu . 


Niemowle po urodzeniu waży około 4 kg. - jałówka 10 razy więcej ….

Duże ilości tych składników, tłuszczy i soli mineralnych są więc idealną kompozycją dla dużego zwierzęcia ,ale uszkadzają delikatny organizm dziecka !!!

Tak więc takie działanie wywołuje reakcje immunologiczne i uszkadza nasz organizm !!!

Tyczy się to tak samo dzieci jak i osób dorosłych .

Pisząc  o mleku nie mam na myśli tylko „mlecznej konserwy „ chemicznie przetworzonej dla potrzeb globalnej konsumpcji, ale także mleko „czyste” od wiejskiej krowy.


Bogactwo wapnia 



ree

Zacznijmy może od tego jakie to mleko jest bogate w wapń . Tak, jest oczywiście.

Jest też bogate w fosfor. 

W przeciwieństwie do organizmu ludzkiego w którym istnieje równowaga wapniowo fosforowa w mleku stosunek wapnia do fosforu wynosi 4/5 .

Co się więc dzieje kiedy spożywamy mleko krowie ?

W naszym organizmie dochodzi do nadwyżki fosforu 

Co to dla nas oznacza?

Stosunek wapnia do fosforu jest tak niekorzystny, że z każdym razem kiedy je spożywamy, nasz organizm musi pobrać z kości jakąś część wapnia żeby zrównoważyć ich stosunek - tak wygląda bogactwo wapnia z krowiego mleka !!!!

A więcej wapnia znajduje się przecież w orzechach, burakach , kapuście i marchwi...

I żeby to było na tyle….


Mamy tez cudowną kazeinę

Kazeina to substancja niezbędna cielakowi, by mu rosły kopyta i rogi, ale nawet cielak pije mleko tylko do 6 miesięcy.

Człowiek nie ma kopyt ani rogów... W mleku kobiecym białka - kazeiny jest mało, zaledwie 0,2 %. Człowiek potrzebuje znacznie mniej białka, ponieważ określony gatunek bakterii, znajdujący się w jelicie grubym posiada zdolność syntetyzowania białka z węglowodanów, których dostarczamy spożywając produkty roślinne.

W tym celu natura specjalnie przystosowała organy trawienne cielaka, które pozwalają mu strawić mleko i trawę oddzielnie. Układ pokarmowy człowieka jest zbudowany inaczej.Krowie mleko, dostając się do żołądka człowieka, pod wpływem kwaśnych soków żołądkowych ścina się, tworząc coś przypominającego twaróg. Ten "twaróg"oblepia cząstki innego pokarmu znajdującego się w żołądku. Dopóki ścięte mleko nie ulegnie strawieniu, proces trawienny innego pokarmu nie rozpoczyna się.

Zjawisko to, często powtarzające się, może spowodować zaburzenia w funkcjonowaniu układu pokarmowego.

Stąd też pytanie: po co zamieniac swój organizm w "fabrykę - przetwórnię" mleka

i kwaśnych produktów mlecznych, tracąc przy tym wiele energii na proces trawienia?


ree

Kazeina, znajdująca się w mleku, rozkłada się w organizmie przy pomocy podpuszczki. Dziecko 1-2-letnie ma już paznokcie i włosy, więc zapotrzebowanie na kazeinę jest żadne. Układ trawienny dziecka przestaje wydzielać podpuszczkę. Od tej chwili krowie mleko staje się dla organizmu produktem ciężkostrawnym. 


Ponad to kazeina to surowiec do produkcji kleju organicznego. W naszym organizmie niestrawiona kazeina "klei" kamienie w nerkach, naczynia krwionośne, powoduje powstawanie guzów, deformacje palców rąk, a inne niestrawione składniki mleka osiadają w naszych tkankach i ścięgnach pod postacią śluzu. Znakomity uczony - specjalista do spraw żywienia, znawca diet - H. Shelton pisał: Mleko krowie jest źródłem powstawania śluzu w organizmie człowieka od okresu niemowlęcia do głębokiej starości.

Doktor Walker dodał: i jeszcze przyczyna takich chorob jak grypa, przeziębienia, astma, bronchit (zapalenie oskrzeli ). 



Obok kazeiny , IGF-I 


IGF-I insulinopodobny czynnik wzrostu, jedna z przyczyn powstania nowotworów. Występuje naturalnie w organizmie ludzkim, głównie w okresie dojrzewania , gwałtownie spadając w życiu dorosłym, jednak nadal pozostaje na wysokim poziomie u kobiet z nowotworem piersi i u mężczyzn z rakiem prostaty - w mleku krowim jest jego bardzo dużo . 

Badania wykazały , że picie codziennie przez 12 tyg 1 szklanki mleka zwiększa poziom IGF-I u zdrowych do tej pory ludzi  o 10 %. Co za tym idzie zwiększa się ryzyko zachorowania na raka.

Podobna sytuacja ma się w przypadku wszystkich białek zwierzęcych czyli też mięsa i przetworów mlecznych .


ree

Karcynogenne aflatoksyny -

( toksyczne metabolity wytwarzane przez grzyby ) które są przyczyną raka wątroby.  Wysoka konsumpcja mleka przyczynia się do raka piersi , raka jajników (44% większe ryzyko u osób , które mleko piją ) 

Mleko jest najczęstszą przyczyną astmy , zapaleń ucha wewnętrznego, migren.

Sama na migrenę chorowałam - nieprzyjemna sprawa szczególnie gdy jest lekooporna ( kiedy ktoś te leki jeszcze bierze … ) 

Światłowstręt, przeczulica na punkcie ruchu, dźwięku, ogólnie wszytskiego

i oczywiście rozrywający ból głowy, wymioty …. 

Od 2,5 roku nie piję mleka ani nie spożywam żadnych przetworów mlecznych , od 2,5 roku nie wiem co to ból głowy….


Więc co zamiast mleka ?

Mleko nie jest zdrowym produktem, jest używką, taką samą jak kawa czy słodycze i taką samą jak papierosy, bo tak samo uzależnia. Jeśli nie masz żadnych dolegliwości ani uczuleń, możesz je pić co najwyżej 1-2 razy w tygodniu i to nie więcej niż szklankę. Oczywiście nie dla zdrowia, ale jako zachciankę...

WSZYSTKIE deserki mleczne, mleko smakowe czy jogurty z owocami, powinny być traktowane jako słodka przekąska i jedzone naprawdę rzadko, a już na pewno nie dawane codziennie dzieciom na drugie śniadanie!!!



Zamiast mleko warto przerzucić się na mleka roślinne, które samemu można wykonać w domu . Takie sklepowe w kartonie niewiele różni się od mlecznej sztucznej konserwy. Poza tym jest bardzo drogie. Przykładowo 1 l mleka migdałowego kosztuje około 13 zł tyle co 0,5 kg migdałów z których można przyrządzić 6 razy tyle mleka !!!


Ale po co ?

Orzechy są jednym z najzdrowszych pokarmów na ziemi. Jak już wcześniej wspomniałam zawierają więcej wapnia niż mleko, są magazynem soli mineralnych , wysokiej jakości białka, dobrze przyswajalnego tłuszczu, witamin i żelaza, obniżają cholesterol. To istny SUPERFOOD.


Innym rozwiązaniem jest mleko kokosowe, mleko z nerkowców, mleko z fistaszków

i sezamowe.


Wyobraź sobie, że budzisz się rano pełen energii, radości i chęci życia...

I tak powinno pozostać przez cały dzień.

Na prawdę nie warto tkwić w przekonaniach , które wbijano nam do głowy... warto samemu sprawdzić...


Materiały źródłowe :

1. Przyjemska B., Vital , "Z daleka od mleka"

2. Hamillton A., Vivante, " Pij mleko będziesz chory"


ree




 
 
 

Comments


© 2023 by DO IT YOURSELF. Proudly created with Wix.com

follow me
  • White YouTube Icon
Meet Justyna 
... 
bottom of page